Acılı Ezme

Acılı Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 domates
• 2 acı sivri biber
• 1 kırmızı biber
• 2 çarliston biber
• 1 salatalık
• 1 kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 tatlı kaşığı salça
• 2 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Varsa 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• Toz biber, pul biber, sumak, karabiber,
• Zeytinyağı yoksa da sıvı yağ

Acılı Ezme Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle belirteyim lokantada yediğimiz ezmenin aynısı hatta dahada lezzetlisi garanti veriyorum. Tarife uyun lezzeti bulun diyorum☺
Kabuğunu soyduğumuz domatesleri ve diğer malzemeleri çok incecik doğruyoruz robottan geçirmedim elde doğradım robotta çok sulanıp lezzetini kaybediyor. Bir de ben kendi yetiştirdiğim yeşil soğanlardan da incecik doğradım. Ayrı bir yerde sos için salçayı yağı nar ekşisini ve damak tadımıza göre baharatları koyup iyice karıştırıyoruz. İftara yakın salataya koyup karıştırıyoruz ki aşırı sulanmasın çok lezzetli ve maalesef iştah açıcı😯 ama ara sıra değer👏👏👏