Acılı Kahvaltılık Sos Tarifi

Acılı Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kapya kırmızı biber
• 2 kilo yeşil biber
• 250 gram acılığına göre değişir acı arnavut biberi acı cin biberi de olabilir
• 1 baş sarımsak
• 4 kilo bursa domatesi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 1 bağ maydanoz
• Yarım çay bardağı sirke
• 4 yemek kaşığı kaya tuzu (tuz oranına göre azaltır yada artırılır tadına bakarak atmak lazım)

Acılı Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce domatesler kabukları soyulmuş dan rondada çekilir. Büyüklüğü size kalmış ama ben fazla çekmiyorum biraz irili parçalı bırakıyorum su gibi yapmıyorum.
2. Domatesler tencerede 45 dk kaynatılır iyice pişirilir.
3. Bu arada tüm biberler ve sarğmsak rondoda çekilir.
4. Zaten biberler su gibi olmuyor doğranmış gibi çıkıyor rondodan.
5. Robot da çekilen biberler ve sarğmsak domatesin üzerine eklenir. 1 saat de bu şekilde pişirilir.
6. En son maydanoz doğranır ve çörek otu atılır.
7. Üzerine yağ, sirke, tuzu atılır birazcık kaynatılır.
8. En son sıcakken kavanozlara koyulur ve hazırr.