Acılı Mor Lahana Turşusu

Acılı Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy mor lahana
• 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
• Yarım limon suyu
• Sarımsak (4-5 adet yeterli)
• 1,5 su bardağı sirke (elma kullandım)
• 1,5 su bardağı su
• 2-3 adet acı biber

Acılı Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar ise ilk olarak lahanalarımız ince ince doğranıp, ılık suyla güzelce yıkayarak başlayalım ardından kaya tuzu eklenerek 5-6 dakika derin bir kapta yavaş yavaş ovalım.
2. 2 litrelik cam bir kavanoza lahanamızın yarısı ekleyelim. Acılık isteyenler bu aşamada biberi de katmalıdır. ( çili veya acı cin biber)
3. Üzerine kalan lahanalar eklenerek, yavaşça basılır.
4. Tane olarak sarımsaklarımız üzerine yerleştirilir.
5. Yarım limon suyu üzerine sıkıldıktan sonra; lahanamızın kalan suyu, sirkemiz ve normal suyumuzla kavanozumuz doldurulur.
6. Kavanozumuzun kapağını hava almayacak şekilde kapatılıp, 3-4 dakika iyice çalkalandıktan sonra; serin ve karanlık bir yerde 7 gün bekletilen turşumuz servise hazırdır. Deneyecek olan herkese afiyet olsun 😍.