Acılı Şakşuka

Acılı Şakşuka Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane patlıcan
• 2 tane küçük kabak
• 2 küçük patates
• 3 tane acılı sivri biber

Kızartmak için:

• Zeytin yağı veya sıvı yağ

Üzeri için:

• 4 tane domates
• Karabiber tuz
• 250 gram yoğurt
• 2 diş sarımsak

Acılı Şakşuka Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce bir kabın içerisine tuzlu su dolduruyoruz. Daha sonra patlıcanları alacalı soyup küçük zar şeklinde doğruyoruz tuzlu suda bekletiyoruz. Kabak, patates ve biberleri de aynı şekilde doğrayıp bir kaba alıyoruz tavaya yağı koyup kızdırıyoruz ilk olarak patates daha sonra kabak patlıcan ve biberleri kızartıp bir tabağa alıyoruz ben borcam kullandım biraz suyu olduğu için:) sonra domatesleri soyup rendeliyoruz küçük sos tenceresine alıp biraz yağ ve tuz ekleyip pişiriyoruz o pişerken sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz yoğurda su eklenmeyecek. Sonra domates sosumuz pişince kızarmış olan sebzelerin iki yanına şerit halinde döküyoruz biraz soğuyunca sarımsaklı yoğurdumuzu da ortaya döküp servise hazırlıyoruz afiyet olsunnnnn. :-*