Acılı Tavuk Fajita

Acılı Tavuk Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kapya biber
• 3 adet dolmalık biber/çarliston biber
• 1 adet küçük boy soğan (İnce yarım ay şeklinde)
• 500 gram tavuk göğüs(Jülyen kesilmiş)

Marinesi için;

• 2 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 2-3 yemek kaşığı acı sos (Patates kızartmasıyla servis edilenlerden istenilen acılık oranına göre artırılabilir)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay bardağı yağ
• Tuz

Acılı Tavuk Fajita Tarifi'nin Yapılışı

1. Marinesi hazırlandıktan sonra tavukla birlikte iyice karıştırılarak buzdolabında 2 saat bekletilir.
2. Ayrı tencerelerde/tavalarda sebze ve tavuk pişirilir.
3. Sebzelerin hafif diri kalmasına dikkat edilir bu kıvamdayken tavukta tam pişmeden önce birleştirilir ikisi beraber pişirilmeye devam edilir.
4. Tavuklar suyunu saldıktan sonra pişip pişmediği bıçak yardımıyla kontrol edilir (Çok pişirildiğinde sert olacaktır yumuşak kalması için çok pişirmemeye dikkat edilmelidir. İç kısmında pembelik yoksa pişmiştir) Afiyet olsun :)

(Acı sos bu tarifte mutlaka olması gereken malzeme aksi halde lezzetli olmaz)