Köri Soslu Tavuk - Nefis Yemek Tarifleri

Yasemin Atalar 182.238 Takipçi

1-2 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Köri Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası Lezzetinde) Tarifi İçin Malzemeler

1 parça tavuk göğsü
Yarım kutu sıvı krema (100 ml)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı dolusu parmesan peyniri (tercihe bağlı)
1 avuç arpacık soğan

Köri Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası Lezzetinde) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köri soslu tavuk yapımına öncelikle göğüs etini hazırlamakla başlayalım. Etimizi tercihen jülyen (parmak gibi) doğrayalım.
Bir kaba alıp, üzerine zeytinyağı gezdirelim.
Kekik, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip karıştıralım.
Üzerini streç folyo ile kapatıp, birkaç saat dinlendirelim. Eğer vaktiniz yoksa dinlendirmeden de devam edebilirsiniz. İtiraf edeyim, ben de her zaman önceden hazırlayamıyorum, sıkıntı yapmayın :)
Genişçe bir tavayı kızdırın. Gerekirse az sıvı yağ ilave edin veya marine ederken eklediğiniz yağ zaten yeterli olacaktır.
Tavuk etlerini tavaya alın. Suyunu salmasına fırsat vermeden, tavukları pişirin. Burada önemli olan, etler üst üste dolu dolu olmasın. Eğer her bir parça ayrı ayrı yağa temas etmezse, etiniz sulanacaktır. Bu durumda kuru ve lezzetsiz bir tavuk olur. Çoklukla göğüs etinin lezzetsiz bulunmasının nedeni de budur zaten ama siz bu şekilde pişirirseniz, lokum gibi olacağına emin olabilirsiniz.
Tavukları çevirerek pişirin, 2-3 dk sonra arpacık soğanları da ilave edin.
Tavukların her tarafı altın rengi olunca, sıvı kremayı, köri ve tuzu ekleyin. Karıştırın, 1-2 dk pişirin.
Son aşamada, ben biraz kıvam da vermesi için evde varsa 1 yemek kaşığı parmesan peyniri ekliyorum. Bir iki kere çevirip, hemen sıcağıyla servis edelim. Afiyetler olsun :)

Notlar:

Parmesan peyniri her zaman her evde olamayabilir, yerine ne kullanılır diye sormak isteyenler için cevabım bir şey kullanmasanız da olur. Bazı yabancı sayfalarda, yine kıvam için çok az (1-2 çay kaşığı gibi) un veya mısır nişastası kullanıldığını da çokça görüyorum. Ben parmesan peynirini tavukta ve makarnalarda seviyorum. Küçük poşetlerde toz halde marketlerde bulunuyor, paketi açılmadıkça uzun süre buzdolabında saklanabiliyor. Ara sıra ben de alıp dolapta bulunduruyorum, sizlerle de paylaşmak istedim. Bazen farklı lezzetleri denemek güzeldir :)
Ben ölçülerimi özellikle az tuttum. Çünkü tavayı tavukla doldurunca, aynı lezzeti yakalayamıyorum. O yüzden de, böyle 1-2 kişilik porsiyonlar halinde pişirmeyi tercih ediyorum. Eğer çok miktarda yapmak isterseniz, ölçüleri kendinize göre artırabilirsiniz. Size de tavsiyem, geniş bir tava kullanabilirsiniz veya iki ayrı tavada yan yana pişirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun :)

Köri Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası Lezzetinde) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Köri Soslu Tavuk Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Tavukların zeytinyağı ve baharatlarla bir süre dinlendirilmesi, lezzetini arttıracaktır.
Tavuklarınızı tavaya aldığınızda, suyunu salmasına izin vermemeli ve her yerinin yağa gelmesini sağlamalısınız. Etler suyunuz saldığı takdirde, istediğiniz lezzette olmayacaktır.
Etlerinizin kuru ve lezzetsiz olmaması için, tavada üst üst gelmemesine dikkat ederek pişirmeli ve tavanızı fazla etle doldurmamalısınız.

Köri Soslu Tavuk Yanına Ne Gider?

Köri soslu kremalı tavuğunuzun yanına, ilk olarak pirinç pilavı yapabilirsiniz.
Ispanaklı fırın makarna da köri soslu tavuğunuzla güzel bir ikili olacaktır.
Köri soslu tavuğunuzun yanına, patates kızartması da yapabilirsiniz. Hafif olması için fırında patates dilimleri tarifini tercih edebilirsiniz.
Köri soslu tavuğunuzu, marul salatası ve mezelerle tamamlayabilirsiniz.

Köri Soslu Tavuklu Makarna Tarifi;

Nefis Köri soslu tavuklu makarna tarifimizi de, mutlaka defterlerinize kaydetmeli ve denemelisiniz. Tarife, bağlantıya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Köri Soslu Tavuk Kaç Kaloridir?

Orta porsiyon köri soslu tavuk, yaklaşık olarak 243 kaloriye denk gelmektedir.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (265)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Esra Hacıhasanoğlu @Esra_Soyturk4

Şikayet Et

köri dediğimiz baharat mi
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Angel White @Limonkokulumutfak

Şikayet Et

Ben 1 gün marinede beklettim, gayet güzeldi tavuk dünyasındaki gibi oldu tadı. Tarif için teşekkür ederim 🌸
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
Zeliha İnan @zeliha1989

Şikayet Et

Harika bir lezzet👍 eşim de ben de şimdiye kadar yediğimiz en lezzetli tavuk diyoruz😋
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Cansu Kurtuluş @cansukurtulus

Şikayet Et

haşlanmış tavuk göğsüyle olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 gün önce
harun @Nilay_Bakirci

Şikayet Et

İlk defa tavuğum yumuşacık oldu bayıldım
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
harun @Nilay_Bakirci

Şikayet Et

müthiş oldu teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
Esra Hacıhasanoğlu @Esra_Soyturk4

Şikayet Et

köri dediğimiz baharat mi
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- Ceylan Ceylan @Ceylan_Ceylan11
  
  Şikayet Et
  
  evet baharat
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
- Feride Görgülü @feridederin
  
  Şikayet Et
  
  Evet
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Esra Hacıhasanoğlu @Esra_Soyturk4

Şikayet Et

acaba makarnayla karistirsak nasil olur hepsi ayrı ayrı pisse birlestirsek olur mu
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Bahar Temizkan @Bahar_Temizkan

Şikayet Et

kremayı ve köri sonda koyuluyorkrema donacagi için hemen yenmesi gerekiyor peki tavukları pişirip yemek yenecegi zaman ateşe alıp ozamn krema ve köri eklense olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- sema kutlu @semalikutlu
  
  Şikayet Et
  
  Yaptınız mı, oldu mu
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
  - harun @Nilay_Bakirci
    
    Şikayet Et
    
    ben yaptım tavsiye ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 ay önce
Melek OĞURLU ORHAN @goog_6ece410582de

Şikayet Et

Merhaba lütfen acil cevap verir misiniz ben krema almayı unuttum yoğurt kullanmsam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Handan Özsoy @Handan-end

Şikayet Et

şahane oldu, teşekkürler 😇
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Kübra Akgün Kılınç @Kubra_AkgunKilinc

Şikayet Et

Tarifinize göre ve ilk defa yaptım , çok güzel oldu,çok teşekkürler 🥰
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Nefes's mom @gmzstf
  
  Şikayet Et
  
  bu mu
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
  - Kübra Akgün Kılınç @Kubra_AkgunKilinc
    
    Şikayet Et
    
    ??
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 ay önce
Hatice Öztürk @haticenisaztrk

Şikayet Et

harikaa harikaaaa. süt le yaptım bende normal soğan kullandım kori yi de 2 cay kaşığı kullandım tadı yogun daha çok seviyorum 🤩 bundan snra boyle yapacağım sadece nett
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Angel White @Limonkokulumutfak

Şikayet Et

Dinlendirmek için vaktim yoktu, direk pişiridim ama muhteşem oldu, tarif için teşekkür ederim 😇
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
elifozelci5226 @elifozelci5226

Şikayet Et

bu şekilde soslayip buzlaga koysam sonra kullanmak için sorun olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Gülistan Yıldız @Gulistan_Yildiz5

Şikayet Et

Bonfile yerine Izgara tavuk ile yapıyorum harika oluyor yumuşacık baharat içine kadar işliyor bonfile kuru geliyor
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Rüya Oyman @ruyaoymn

Şikayet Et

Yanlışlıkla köriyi de karabiberlerin arasına katıp dolaba attım tadında bir değişiklik olur mu ?
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Rüya Oyman @ruyaoymn
  
  Şikayet Et
  
  Yardımcı olur musunuz lütfen herşey kötü mü olucak acaba
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
- Yeşim Karaçimen @Yesim_Karacimen2
  
  Şikayet Et
  
  dolapta hic bisey olmuyo merak etmeyin
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
elfkylp @elfkylp

Şikayet Et

denedim tarif süper çok teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Gamze Türkmaya @gamzealaparmak2451

Şikayet Et

Tarif harika, teşekkürler ☺️
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
btlcn @btlcn

Şikayet Et

Muhteşem tam tutan tarif👏
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
emine aksu @emi84

Şikayet Et

teşekkürler hakikaten çok güzel bir tarif ben de krema yerine aynı miktar süt ile yaptım ama sonuç çok güzel
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Elif Yılmaz @Elif_Yilmaz149

Şikayet Et

Arpacık soğan yerine normal kuru soğan olur mu
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Soğanları biraz iri doğrayarak yapabilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
- harun @Nilay_Bakirci
  
  Şikayet Et
  
  ben yaptım çok güzel oldu
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Tolga Atik @Tolga_Atik

Şikayet Et

Kırmızı toz biber derken. Tatlı toz biber mi oluyor?
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Mesude Süer @Mesude_Suer
  
  Şikayet Et
  
  evet
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce