Köri Soslu Tavuk - Nefis Yemek Tarifleri

Yasemin Atalar 165.400 Takipçi

1-2 Kişilik
15dk Pişirme, 10dk Hazırlama

Köri Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası Lezzetinde) Tarifi İçin Malzemeler

1 parça tavuk göğsü
Yarım kutu sıvı krema (100 ml)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı dolusu parmesan peyniri (tercihe bağlı)
1 avuç arpacık soğan

Köri Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası Lezzetinde) Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Köri soslu tavuk yapımına öncelikle göğüs etini hazırlamakla başlayalım. Etimizi tercihen jülyen (parmak gibi) doğrayalım.
Bir kaba alıp, üzerine zeytinyağı gezdirelim.
Kekik, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip karıştıralım.
Üzerini streç folyo ile kapatıp, birkaç saat dinlendirelim. Eğer vaktiniz yoksa dinlendirmeden de devam edebilirsiniz. İtiraf edeyim, ben de her zaman önceden hazırlayamıyorum, sıkıntı yapmayın :)
Genişçe bir tavayı kızdırın. Gerekirse az sıvı yağ ilave edin veya marine ederken eklediğiniz yağ zaten yeterli olacaktır.
Tavuk etlerini tavaya alın. Suyunu salmasına fırsat vermeden, tavukları pişirin. Burada önemli olan, etler üst üste dolu dolu olmasın. Eğer her bir parça ayrı ayrı yağa temas etmezse, etiniz sulanacaktır. Bu durumda kuru ve lezzetsiz bir tavuk olur. Çoklukla göğüs etinin lezzetsiz bulunmasının nedeni de budur zaten ama siz bu şekilde pişirirseniz, lokum gibi olacağına emin olabilirsiniz.
Tavukları çevirerek pişirin, 2-3 dk sonra arpacık soğanları da ilave edin.
Tavukların her tarafı altın rengi olunca, sıvı kremayı, köri ve tuzu ekleyin. Karıştırın, 1-2 dk pişirin.
Son aşamada, ben biraz kıvam da vermesi için evde varsa 1 yemek kaşığı parmesan peyniri ekliyorum. Bir iki kere çevirip, hemen sıcağıyla servis edelim. Afiyetler olsun :)

Notlar:

Parmesan peyniri her zaman her evde olamayabilir, yerine ne kullanılır diye sormak isteyenler için cevabım bir şey kullanmasanız da olur. Bazı yabancı sayfalarda, yine kıvam için çok az (1-2 çay kaşığı gibi) un veya mısır nişastası kullanıldığını da çokça görüyorum. Ben parmesan peynirini tavukta ve makarnalarda seviyorum. Küçük poşetlerde toz halde marketlerde bulunuyor, paketi açılmadıkça uzun süre buzdolabında saklanabiliyor. Ara sıra ben de alıp dolapta bulunduruyorum, sizlerle de paylaşmak istedim. Bazen farklı lezzetleri denemek güzeldir :)
Ben ölçülerimi özellikle az tuttum. Çünkü tavayı tavukla doldurunca, aynı lezzeti yakalayamıyorum. O yüzden de, böyle 1-2 kişilik porsiyonlar halinde pişirmeyi tercih ediyorum. Eğer çok miktarda yapmak isterseniz, ölçüleri kendinize göre artırabilirsiniz. Size de tavsiyem, geniş bir tava kullanabilirsiniz veya iki ayrı tavada yan yana pişirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun :)

Köri Soslu Tavuk (tavuk Dünyası Lezzetinde)

Köri Soslu Tavuk Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Tavukların zeytinyağı ve baharatlarla bir süre dinlendirilmesi, lezzetini arttıracaktır.
Tavuklarınızı tavaya aldığınızda, suyunu salmasına izin vermemeli ve her yerinin yağa gelmesini sağlamalısınız. Etler suyunuz saldığı takdirde, istediğiniz lezzette olmayacaktır.
Etlerinizin kuru ve lezzetsiz olmaması için, tavada üst üst gelmemesine dikkat ederek pişirmeli ve tavanızı fazla etle doldurmamalısınız.

Köri Soslu Tavuk Yanına Ne Gider?

Köri soslu kremalı tavuğunuzun yanına, ilk olarak pirinç pilavı yapabilirsiniz.
Makarna da köri soslu tavuğunuzla güzel bir ikili olacaktır.
Köri soslu tavuğunuzun yanına, patates kızartmaları da yapabilirsiniz.
Köri soslu tavuğunuzu, salata ve mezelerle tamamlayabilirsiniz.

Köri Soslu Tavuklu Makarna Tarifi;

Nefis Köri soslu tavuklu makarna tarifimizi de, mutlaka defterlerinize kaydetmeli ve denemelisiniz. Tarife, bağlantıya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Köri Soslu Tavuk Kaç Kaloridir?

Orta porsiyon köri soslu tavuk, yaklaşık olarak 243 kaloriye denk gelmektedir.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (230)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Zeliha İnan @zeliha1989

Şikayet Et

Harika bir lezzet👍 eşim de ben de şimdiye kadar yediğimiz en lezzetli tavuk diyoruz😋
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
emine @eminemhmet

Şikayet Et

arpacık soğan kullanmazsam olurmu
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Merve Ulu İnan @merve8

Şikayet Et

sıvı krema yerine süt kaymağı kullanabilir mıyız?
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce

Yeni Gelen Yorumlar

Kadir d @Kadir_Dag6

Şikayet Et

kremam olmayınca yarım bardak diyor ama ben biraz daha fazla süt koydum ve kremaya gerek kalmadan aynı tadı aldım bundan sonra krema yerine her zaman süt kullanacağım.
- Yanıtla
- 0
- 1 gün önce
Özge Çeliker @ozgeceliker

Şikayet Et

Mantar koymak istersek hangi aşamada koymalıyız?
- Yanıtla
- 0
- 4 gün önce
Pinkbaby @Hayal_Nuran

Şikayet Et

Ablacım tarifinin müptelası oldum. Dana gibi olacam diye korkuyorum 😅
- Yanıtla
- 2
- 2 hafta önce
Büşra ÖZHASRET @Busrakman

Şikayet Et

Marine edip buzdolabında mı dinlendirelim yoksa dışarı da mı
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- merve acun @kmervea
  
  Şikayet Et
  
  Tabi buzdolabında :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Damla Hüseyin @Damla_Huseyin2

Şikayet Et

Köri sosunu tavukları marine ederken koydum 😱
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  olur öyle arada, bişe olmaz :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
- Elif Saygılı Korkmaz @Elif_SaygiliKorkmaz
  
  Şikayet Et
  
  2. ye yaptım tek kelime ile mükemmel 👍
  Yanıtla
  
  1
  
  6 gün önce
Merve Ulu İnan @merve8

Şikayet Et

sıvı krema yerine süt kaymağı kullanabilir mıyız?
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
hercaist @hercaist

Şikayet Et

malzeme listesini göremedim
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Salih Eren Gülderen @Salihgl1903

Şikayet Et

suyunu salmadan pişirmek nasıl oluyor ?
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
Gökçen yıldırım @gokcennzumraa

Şikayet Et

kremam olmayınca yarım bardak süt bu işi fazlasıyla güzel yapıyor 😄
- Yanıtla
- 3
- 1 ay önce
- Emine Başar @eminebasargdgdjsm
  
  Şikayet Et
  
  sütle nasıl yapıyorsunuz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 gün önce
Tuğba Çadır @Tugba_Cadir3

Şikayet Et

köriyi toz olarak değil de sos olarak nasıl kullanırız?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Songül Süzen @songul-suzen-5658
  
  Şikayet Et
  
  köriyi toz olarak değil de sos olarak kullanabilir miyiz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
Duru @Alp_Nur

Şikayet Et

o kadar harikkkkkaaaa oldu ki anlatamam, tavanın dibini bile ekmek bana bana dümdüz ettik.😬
öncelikle kremam ve ufak soğanım yoktu.
normal bı soğanı 4parcaya bölerek kullandım, çok sevdiğimiz için 3diş sarımsak daha kullandım.
-krema yerine yarım bardak süt koydum.
çok çok lezzetli oldu😍
- Yanıtla
- 6
- 2 ay önce
- emoshgnc @emoshgnc
  
  Şikayet Et
  
  Tam da kremam yokken ilaç gibi geldi bu Süt bilgisi🤭
  Yanıtla
  
  3
  
  2 ay önce
  - Duru @Alp_Nur
    
    Şikayet Et
    
    afiyet olsunnn🥰
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 ay önce
-B- @trlbuse

Şikayet Et

Soğansız yaptım. Bir dahakine soğanlı yapmayı düşünüyorum ama püf noktası harika… Tadı da harika Allah razı olsun
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Yavuz ASAN @yavuz9257

Şikayet Et

İlk kez böyle yumuşacık bir tavuk yedim sanırım… “Tavuğun suyunu salmasına izin vermeden pişirmek” çok iyi oldu. Marine ettiğim tavuk sadece 5 dakikada yumuşacık pişti. Geniş bir tavada ve ocağı en yüksek ayarda açıp sürekli çevirerek pişirince çok iyi oldu. Teşekkürler tarif için 🙏🏼
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
neriman karasu @nerimank16

Şikayet Et

Püf noktası hayatımı kurtardı dıyebilirim artık tavuklarım yumuşacık teşekkürler 🙏
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Sevim Şahin @Sevim_Sahin23

Şikayet Et

merhaba arpacık soğanı şuan yok. normal soğan ile mi yapayım yoksa soğan koymadan mı yapmamı tavsiye edersiniz
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Gülşahhhh @ozergulsah
  
  Şikayet Et
  
  Aynen bendede yok soğan koymadan nasıl olur
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
gozde @imgozdee0

Şikayet Et

ben kaşar peyniri rendeleyerek yaptım oldukça keyifli bir yemek oldu 🍗✨✨
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Gülşah Cesur Can @Gulsah_CesurCan

Şikayet Et

Harika oldu yumuşacık hiç bilmiyordum suyunu salmaması gerektiğini falan cok sağolun cok begendik
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Güllü Kaya @lalikom

Şikayet Et

Ellerinize sağlık enfes olmuş ve denedim gerçekten çok güzel nefis oldu 🙈🌼
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Helin Eylül Kına @HelinEylul_Kina

Şikayet Et

limon suyu eklesek nasil olur acaba köri tadi limonla bozulur mu
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
arife ünal @aarifee11

Şikayet Et

Bende akşama denicem. bakalım sunuc nasıl olacak😊🤔
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce

…