Köri Soslu Tavuk - Nefis Yemek Tarifleri

Yasemin Atalar 193.795 Takipçi

1-2 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Köri Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası Lezzetinde) Tarifi İçin Malzemeler

1 parça tavuk göğsü
Yarım kutu sıvı krema (100 ml)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı dolusu parmesan peyniri (tercihe bağlı)
1 avuç arpacık soğan

Köri Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası Lezzetinde) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köri soslu tavuk yapımına öncelikle göğüs etini hazırlamakla başlayalım. Etimizi tercihen jülyen (parmak gibi) doğrayalım.
Bir kaba alıp, üzerine zeytinyağı gezdirelim.
Kekik, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip karıştıralım.
Üzerini streç folyo ile kapatıp, birkaç saat dinlendirelim. Eğer vaktiniz yoksa dinlendirmeden de devam edebilirsiniz. İtiraf edeyim, ben de her zaman önceden hazırlayamıyorum, sıkıntı yapmayın :)
Genişçe bir tavayı kızdırın. Gerekirse az sıvı yağ ilave edin veya marine ederken eklediğiniz yağ zaten yeterli olacaktır.
Tavuk etlerini tavaya alın. Suyunu salmasına fırsat vermeden, tavukları pişirin. Burada önemli olan, etler üst üste dolu dolu olmasın. Eğer her bir parça ayrı ayrı yağa temas etmezse, etiniz sulanacaktır. Bu durumda kuru ve lezzetsiz bir tavuk olur. Çoklukla göğüs etinin lezzetsiz bulunmasının nedeni de budur zaten ama siz bu şekilde pişirirseniz, lokum gibi olacağına emin olabilirsiniz.
Tavukları çevirerek pişirin, 2-3 dk sonra arpacık soğanları da ilave edin.
Tavukların her tarafı altın rengi olunca, sıvı kremayı, köri ve tuzu ekleyin. Karıştırın, 1-2 dk pişirin.
Son aşamada, ben biraz kıvam da vermesi için evde varsa 1 yemek kaşığı parmesan peyniri ekliyorum. Bir iki kere çevirip, hemen sıcağıyla servis edelim. Afiyetler olsun :)

Notlar:

Parmesan peyniri her zaman her evde olamayabilir, yerine ne kullanılır diye sormak isteyenler için cevabım bir şey kullanmasanız da olur. Bazı yabancı sayfalarda, yine kıvam için çok az (1-2 çay kaşığı gibi) un veya mısır nişastası kullanıldığını da çokça görüyorum. Ben parmesan peynirini tavukta ve makarnalarda seviyorum. Küçük poşetlerde toz halde marketlerde bulunuyor, paketi açılmadıkça uzun süre buzdolabında saklanabiliyor. Ara sıra ben de alıp dolapta bulunduruyorum, sizlerle de paylaşmak istedim. Bazen farklı lezzetleri denemek güzeldir :)
Ben ölçülerimi özellikle az tuttum. Çünkü tavayı tavukla doldurunca, aynı lezzeti yakalayamıyorum. O yüzden de, böyle 1-2 kişilik porsiyonlar halinde pişirmeyi tercih ediyorum. Eğer çok miktarda yapmak isterseniz, ölçüleri kendinize göre artırabilirsiniz. Size de tavsiyem, geniş bir tava kullanabilirsiniz veya iki ayrı tavada yan yana pişirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun :)

Köri Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası Lezzetinde) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Köri Soslu Tavuk Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Tavukların zeytinyağı ve baharatlarla bir süre dinlendirilmesi, lezzetini arttıracaktır.
Tavuklarınızı tavaya aldığınızda, suyunu salmasına izin vermemeli ve her yerinin yağa gelmesini sağlamalısınız. Etler suyunuz saldığı takdirde, istediğiniz lezzette olmayacaktır.
Etlerinizin kuru ve lezzetsiz olmaması için, tavada üst üst gelmemesine dikkat ederek pişirmeli ve tavanızı fazla etle doldurmamalısınız.

Köri Soslu Tavuk Yanına Ne Gider?

Köri soslu kremalı tavuğunuzun yanına, ilk olarak pirinç pilavı yapabilirsiniz.
Ispanaklı fırın makarna da köri soslu tavuğunuzla güzel bir ikili olacaktır.
Köri soslu tavuğunuzun yanına, patates kızartması da yapabilirsiniz. Hafif olması için fırında patates dilimleri tarifini tercih edebilirsiniz.
Köri soslu tavuğunuzu, marul salatası ve mezelerle tamamlayabilirsiniz.

Köri Soslu Tavuklu Makarna Tarifi;

Nefis Köri soslu tavuklu makarna tarifimizi de, mutlaka defterlerinize kaydetmeli ve denemelisiniz. Tarife, bağlantıya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Köri Soslu Tavuk Kaç Kaloridir?

Orta porsiyon köri soslu tavuk, yaklaşık olarak 243 kaloriye denk gelmektedir.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (418)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Esra Hacıhasanoğlu @Esra_Soyturk4

Şikayet Et

köri dediğimiz baharat mi
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
Angel White @Limonkokulumutfak

Şikayet Et

Ben 1 gün marinede beklettim, gayet güzeldi tavuk dünyasındaki gibi oldu tadı. Tarif için teşekkür ederim 🌸
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Zeliha İnan @zeliha1989

Şikayet Et

Harika bir lezzet👍 eşim de ben de şimdiye kadar yediğimiz en lezzetli tavuk diyoruz😋
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Me No @hamy6

Şikayet Et

Merhaba krema koymasam olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Sümeyra küçük @sumeyra-kucuk-25

Şikayet Et

Acil cevap verebilir misiniz, arpacık soğanim yok acaba normal soğan koyabilir miyim konuyorsa ne kasar koyayim? akşama iftara yapicam
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Pelin Pelin @pelinpelin_1047

Şikayet Et

Harika bir tarif 🌸 Teşekkürler 🌸
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
hilalvemeryem @hilalvemeryem

Şikayet Et

950 gram tavuk göğsü var elimde sizin ölçü kac grama göre yaklaşık
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Sonay Gürol @Sonay_Gurol

Şikayet Et

Tavuğu 5-6 saat dolapta beklettim öyle pişirdim soğanla beraber ben mantar da ekledim. 🤤 Tavuklar kızarıp mantar ve soğanlar pişince İftara daha zaman olduğu için altını kapattım.
İftara 15 dk kala köri krema ekledim. En son da kaşar koydum. Süper bir tarif oldu. 🤩
Yanına da Zerdeçallı kremalı makarna. Eşim çok beğendi aynı Tavuk Dünyası gibi dedi 🤭🙈
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- Sonay Gürol @Sonay_Gurol
  
  Şikayet Et
  
  Eee malum iftara hazırlık olduğu için fotoğraf çekemeden yendi bitti 🤭 tarif için teşekkürler gerçekten tarife uyulduğu takdirde çok güzel bir lezzet çıkıyor ortaya 🤤🤤😍
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
miyaseşahan @miyase86

Şikayet Et

Parmesan yerine kaşar peyniri kullansak olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Sonay Gürol @Sonay_Gurol
  
  Şikayet Et
  
  Ben kaşar kullanıyorum.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Nazikateş @naci2004

Şikayet Et

Kremayı pişirmeden mi ekliyorsunuz
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Melike Karabela @Melike_Karabela

Şikayet Et

Bu tarifi sayısız kere yaptım, yiyen herkes bayıldı. Babam tavuk sevmez normalde. O bile severek yiyor. Teşekkürler 🌼
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Didem Can @dikenliincir

Şikayet Et

Enfes oldu, içerisine lazanya makarna ekledim ekstradan.
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
TC Meral @TCMeral_Basaran

Şikayet Et

Denedik çok güzel oldu, teşekkür ederiz.
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
smskgmz @smskgmz

Şikayet Et

Ya ben köriyi ilk aşamada koydum bir şey olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Ayşe Sezer @akileakile

Şikayet Et

Mantar koymak istiyorum hangi aşamada koymalıyım
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Sümeyye Bölükbaşı @Sumeyye_Bolukbasi2

Şikayet Et

çok güzel oldu tesekkur ederim
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Cansu Kurtuluş @cansukurtulus

Şikayet Et

haşlanmış tavuk göğsüyle olur mu
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
harun @Nilay_Bakirci

Şikayet Et

İlk defa tavuğum yumuşacık oldu bayıldım
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
harun @Nilay_Bakirci

Şikayet Et

müthiş oldu teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Esra Hacıhasanoğlu @Esra_Soyturk4

Şikayet Et

köri dediğimiz baharat mi
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
- Ceylan Ceylan @Ceylan_Ceylan11
  
  Şikayet Et
  
  evet baharat
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
- Feride Görgülü @feridederin
  
  Şikayet Et
  
  Evet
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
- kayseri ev @goog_91a1f75b62b5
  
  Şikayet Et
  
  Evet,
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
- onderkok @onderkok
  
  Şikayet Et
  
  evet bakkalların baharat bölümünde bulabilirsin
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Esra Hacıhasanoğlu @Esra_Soyturk4

Şikayet Et

acaba makarnayla karistirsak nasil olur hepsi ayrı ayrı pisse birlestirsek olur mu
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
Bahar Temizkan @Bahar_Temizkan

Şikayet Et

kremayı ve köri sonda koyuluyorkrema donacagi için hemen yenmesi gerekiyor peki tavukları pişirip yemek yenecegi zaman ateşe alıp ozamn krema ve köri eklense olur mu
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- sema kutlu @semalikutlu
  
  Şikayet Et
  
  Yaptınız mı, oldu mu
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
  - harun @Nilay_Bakirci
    
    Şikayet Et
    
    ben yaptım tavsiye ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 ay önce
- Sonay Gürol @Sonay_Gurol
  
  Şikayet Et
  
  Evet bende öyle yapıyorum. Şimdi yine pişiriyorum tavukları soğanları kapatacam altını. iftara yakın kremasını koyacam
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Melek OĞURLU ORHAN @goog_6ece410582de

Şikayet Et

Merhaba lütfen acil cevap verir misiniz ben krema almayı unuttum yoğurt kullanmsam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce