Açma Kete

Açma Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket yaş maya yoksa 4 paket kuru maya
• 3 yumurta beyazı sarısı

Üzerine

• 1 yemek kaşığı silme tuz
• 1 yemek kaşığı silme şeker
• 8. 5 su bardağı un

Üzerine sürmek için

• 200 gr tereyağı

Açma Kete Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri katıp mayayı eritelim.
2. Unu da katıp hamur yapalım. Birkaç dakika yoğuralım.
3. Mayalanması için bekletelim.
4. Mayalanan hamuru 6 eşit beze yapalım her bezeyi merdaneyle açalım iyice yağlayalım.
5. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayalım resimdeki gibi katlayıp 1 saat buzdolabında bekletelim.
6. Diğer yandan tereyağını eritip soğuması için bekletelim.
7. Dolaptan aldığımız hamuru 6 cm genişlikte kesip merdaneyle açalım.
8. İster içli ister içsiz yapabiliriz ben içli de yaptım içsiz de açtığımız hamuru ikiye kesip kare katlayalım.
9. Yumurta sarısı sürüp 240 derece fırında kızarana kadar pişirelim.