Açma Kete

Açma Kete Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 kg süt
• Yarım kg tereyağ
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı;

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3 su bardağı un

Üzerine;

• Yumurta sarısı

Açma Kete Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için bir kaba ılık süt ve mayayı koyup karıştıralım. Daha sonra kalan malzemeleride koyup ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Ve hamuru mayalanmaya bırakalım.
2. İçi için bir tencerede tereyağını eritip üzerine unu döküp kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Un kavrulunca top top olacaktır. Normali de budur şaşırmayın.
4. Daha sonra mayalanan hamur bezelere ayrılır. Ve açılır. Açılan bezenin içine bir miktar iç harcından koyulur rulo şeklinde sarılır ve döndürülür.
5. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürülür.
6. 200 derece fırında pişirilir.