Açma Tarifi

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık su
• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak şeker
• 1 bardak sıvı yağ
• 2 yumurta akı içine sarısı üzerine
• 1 paket maya
• Aldığı kadar un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Açma Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta sarısı hariç hepsini karıştırıp yoğurup güzelce sarıp ılık bir yerde mayalandır kapandığı zaman yumurtadan büyük parçalar koparıp masanın üzerinde elinle uzat sonra iki ucunu bir araya getirip birini alta birini üste getiriyorum.Tepsiye diz yumurta sarısını sür .180 derece pişir.