Adana Böreği
Adana Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
- 20 adet baklavalık yufka
- 2 kat olacak şekilde hazır su böreği yufkası
- 250-300 gram eritilmiş tereyağı
- 300 gram dil peyniri
- 400-500 gram kaşar peyniri
Adana Böreği Tarifi'nin Yapılışı
- Tereyağı eritilir. Peynirler rendelenir.
- Yağlanmış tepsiye, 10 kat baklavalık yufka aralarına tereyağı sürülerek dizilir.
- Onuncu kattan sonra, yufka dilimlenir.
- Bir yanda, ocağa tencerede su kaynar halde hazır edilir.
- Baklavalık yufkanın üzerine, suya atıp haşladığımız su böreği yufkaları dizilir ve üzerine tereyağı gezdirilir.
- Bu kata peynir konulur. Üzerine tekrar kaynatılmış su böreği yufkaları dizilir.
- Yağlandıktan sonra, tekrar 10 adet baklavalık yufka aralarına tereyağı sürülerek dizilir.
- Bu aşamadan sonra, ocak gözleri en kısık haliyle yakılır ve döndüre döndüre yavaş yavaş pişirilir.
- Kenarları kızarınca, aynı boydaki ikinci tepsi (çok az yağlanmış) üzerine kapatılarak, ters çevrilir.
- Alt taraf da döndürülerek, yavaş yavaş pişirilir.
- Kızarınca börek hazır.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
