Afyon Lokumu

Afyon Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı sut
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım paket margarin

Tabanı için;

• Bol hindistan cevizi

Arası için;

• 1 paket krem şanti (1 su bardağı sütle hazırlanacak)
• Ceviz

Afyon Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

1. Krem santi sütle hazırlayıp dolaba koyun.
2. Dar ve derin bir tencerede margarini eritip un, nişasta, ve vanilya koyup kokusu çıkana dek kavurun.
3. Süt, su ve şekeri yavaş şekilde karıştırıp ekleyin.
4. Muhallebi kıvamı alınca ocağı kapatın.
5. Normal büyüklükteki fırın tepsisini ıslatıp bolca hindistan cevizi serpin.
6. Muhallebiyi tepsiye yayın ilk sıcaklığı çıkınca buzdolabında 2 saat bekletip çıkarın.
7. Krem santiyi üzerine sürüp dövülmüş ceviz serpin, yarım saat daha dinlendikten sonra biraz büyük dilimler halinde kesip rulo satın servis edin.