Afyon Lokumu

Afyon Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

Kakaolu muhallebi için;

• 1 lt süt
• 5 yemek kaşığı tozşeker
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı kakao
• Hindistan cevizi
• Krem şanti 1 paket
• 1 su bardağı süt

Süslemek için

• Antep fıstığı tozu
• Frambuaz (İsteğe bağlı)

Afyon Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

Çok hafif ve görüntüsü çok şık bir tatlı ile karşınızdayım canlar. Bu tatlıyı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli detay muhallebinizin koyu kıvamlı olması. Eğer kıvamı çok akışkan olursa sarma kısmında başarısız olur o yüzden kıvamı akışkan olursa nişasta yardımıyla koyulaştırın!.

1. İlk önce muhallebiyi yaparak başlıyoruz arkadaşlar. Tüm malzemeyi derin bir tencereye alın ve karıştırarak pişirin. Koyu kıvama gelince altını kapatın.
2. Düz bir tepsiye alt taban için hindistan cevizini tepside boşluk kalmayacak şekilde yayın.
3. Üzerine kakaolu pudingi dökün ve düzleyin. Soğuması için bekleyin.
4. Puding soğarken krem şantiyi yapın ve soğumuş pudingin üzerine döküp onu da düzgünce her tarafına gelecek şekilde sürün.
5. Donması için buzdolabında 1 saat bekletin.
6. İyice donduktan sonra tepsiyi eşit parçalar olacak şekilde bölün ve rulo şeklinde sarın.
7. Üzerini antep fıstığı tozu ve frambuaz ile süsleyin. Afiyet olsun🙋‍♀️.