Ağaç Kek

Ağaç Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 100 gr tereyağı
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağı su
• 1 Paket vanilya
• 1 Paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• Üzeri için pudra şekeri

Ağaç Kek Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi televizyon programında izledim. Oda sıcaklığındaki tereyağı ile toz şeker 2-3 dk çırpılır. 4 yumurta teker teker ilave edilerek 2-3 dk daha çırpılır. 1 su bardağı su ve vanilya eklenir tekrar çırpılır. En son nişasta ve un da eklenerek son kez karıştırılır. Hamur ikiye ayrılır. Yarısına tarçın eklenir. Kelepçeli kalıba önce yaklaşık 1 küçük kepçe hamur yayılır. Önceden ısıtılmış fırında 5 dk pişirilir. Fırından alınır. Tarçınlı hamurdan yarım kepçe hamur üzerine yayılır. Tekrar fırına koyulur ve yine yaklaşık 5 dakika pişirilir. Bu işlemler sırayla her iki hamur için bitene kadar tekrarlanır. En son kat da pişince fırından çıkarılır. Kalıptan da çıkarılıp 8 eşit parçaya kesilir. Üzerine pudra şekeri ekilir. Üzerindeki dekoru şekeri karamelize ederek yaptım.