Ağızda Dağılan Nefis Tuzlu Kurabiye

Ağızda Dağılan Nefis Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin (tercihen tereyağı yoksa gevrek olmaz)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 4 su bardağı, yumuşak bir hamur olmalı)

üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• çörekotu

Ağızda Dağılan Nefis Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırın elinizle.
2. Üzerine bir miktar unu koyun. Unun üzerine karbonatı, tuzu, şekeri ve mahlebi ekleyip alabildiği kadar unla yumuşak bir hamur yapın.
3. Hamurdan parçalar koparıp istediğiniz şekli verdikten sonra yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
4. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpiştirip 200°C üstü kızarana kadar pişirin. Nefis bir lezzet bana duacı olacaksınız :)