Ağızda Dağılan Pratik Un Kurabiyesi

Ağızda Dağılan Pratik Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 paket tereyağı ya da margarin (250 gram yumuşak kıvamda)
• 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı buğday nişastası
• 4 su bardağı un (yine de kontrol ederek ekleyelim undan una değişebiliyor)

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Ağızda Dağılan Pratik Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve sıvı yağı bir karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekeri ve nişastayı ekleyerek yoğuruyoruz. Ardından kontrollü bir şekilde unu da ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Çok kuru bir kıvamda olmayacak ki şekil verirken kırılmasın.
2. Ardından hamurdan bir parça tezgaha alarak rulo şeklinde açıyoruz ve üzerine hafifçe bastırıp bombe yüzeyi düzleştirdikten sonra kenarlarını düzelterek ince uzun bir dikdörtgen formu veriyoruz.
3. Sonra büyük bir çatal yardımıyla hamurun üzerini çiziyoruz. Ardından yaklaşık iki parmak genişlipinde ister dikdörtgen ister hafif eğimli bir şekilde parçalar kesiyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştiriyoruz.
4. Bu ölçüden ortalama 54-55 adet çıkıyor. Önceden ısıttığımız 180° fansız fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
5. Fırından çıkardığımız kurabiyeler ilk başta yumuşak olacaktır. Tepsinin üzerine bir bez örterek soğumaya bırakıyoruz.
6. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.