Ağlayan Kek

Ağlayan Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt

Üzeri için;

• 2 paket krem şanti ( tercihi göre)

Sos;

• 1 paket çikolata sosu (ben bitter kullandım )

Ağlayan Kek Tarifi'nin Yapılışı

Uzun bir aradan sonra muhteşem ağlayan kek tarifi ile karşınızdayım :)

1. Derin bir kabın içerisinde şeker ve yumurtayı beyaz köpükler çıkana kadar çırpıyoruz.
2. Kek hamuru için diğer malzemelerde ekleyip ve çırpıyoruz. ( un eklenerek eklenir)
3. 28×28 boyutunda kare borcama ya da yuvarlak borcama yapabilirsiniz. Borcam yağlanarak hazırlanan kek hamuru borcama döküyoruz.
4. 170 derecede yaklaşık 35 dakika da pişiriyoruz. Bu sırada çikolata sosunu yapıyoruz.
5. Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan ( yaklaşık 5 10 dk ) sonra kürdan ile delikler açıyoruz. 2 su bardağı sütü üzerine gezdiriyoruz.
6. Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırladığımız krem şantiyi sürüyoruz ve biraz buzdolabında bekletiyoruz.
7. Hazırladığımız soğuyan bol çikolata sosu krem şantinin üzerine kaplanır. ( çikolata sosununda soğuması gerekiyor ama kabuklaşmaması için ara ara karıştırıyoruz. )
8. Birkaç saat buzdolabında dinlendikten sonra dilimleyip üzerine antep fıstığı ile üzerini süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun :)