Ağlayan Kek Tarifi

Ağlayan Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 4 yumurta
• 1 kabartma tozu
• 1 tane vanilya şekeri
• Un (kıvamı çok katı olmayacak)
• Bir fincan kadar kakao

Üzeri için;

• 2 tane krema
• 1 tane çikolata sosu( paketinde hazırlanışı yazıyor)

Ağlayan Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurtaları ve şekeri mikserle köpük çıkana kadar çırpıyoruz. Daha sonra süt, sıvı yağ ve vanilya, şekeri de ilave edip tekrar çırpıyoruz. En son unumuzu ve kabartma tozunu koyup 3 dakika daha çırpıyoruz. En son kakao da ilave edilince mikserle 2 dakika çırpıldktan sonra kek hamurumuz hazır. Kıvamı çok katı olmayacak. Isıtılmış 190 derecede bir 20 dakika kadar pişiriyoruz. Kremamızı hazırlayıp önceden buzdolabında bekletiyoruz ve çikolata sosumuzu da hazırlayıp bir kenarda soğumaya bekletiyoruz. Kekimiz pişince ve soğuduktan sonra kremamızı üzerine sürüyoruz. Bu işlemde bitince çikolata sosumuzu üzerine döküyoruz. Krema da kek de sos da soğuk olacak, buna dikkat edin. Buzdolabında 1 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Ben pasta ve sütlü tatlıları hep akşamdan hazırlayıp ertesi gün servis yapıyorum daha güzel oluyor. Yazmayı unutuyorum, unumuzu ve kabartma tozumuzu da koymadan bu karışımdan 1 su bardağı alınır ve kek piştikten sonra sıcak keke dökülür. Afiyet olsun.