Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Islatmak için;

• 1 su bardağı süt

Beyaz kısım için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Çikolata sosu için

• 3 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı teremyağ
• 40 gram bitter çikolata -opsiyonel-

Hazırlanışı

1. Kek için yumurta, şekeri beyaz kabarık bir krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Süt ve yağı ekleyip tekrar çırpın.
3. Kakao, un ve kabartma tozu ekleyip karıştırın,yağlanmış kare borcama boşaltın.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.
5. Kek ılıdıktan sonra sütle ıslatın.
6. Üzeri için soğuk süt ve şantiyi koyulaşana kadar çırpın,kekin üzerine yayın .
7. Kakaolu sos için; süt, şeker, kakao,unu iyice karıştırıp kaynayana kadar pişirin.
8. Ocağın altını kapatıp teremyağ ve çikolata ekleyin. Eriyene kadar karıştırın.
9. Sos soğuyana kadar kabuk tutmaması için arada karıştırın. Soğuyan sosu üzerine yayın.