Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 3 Türk kahvesi fincanı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 5 tatlı kaşığı kakao
• 3 Türk kahve fincanı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 1,5 su bardağı süt
• Tek içimlik sade nescafe (1 yemek kaşığı)

Kremşantili sos için;

• 2 paket kremşanti
• 1,5 su bardağı süt (soğuk)

Çikolatalı sos için;

• 1 paket çikolata sosu
• 2,5 su bardağı su

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekini yapmayla başlayalım. Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla rengi açılıp şekerler eriyene kadar çırpalım.
2. Daha sonra sırasıyla süt, kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek yine çırpalım.
3. Bu karışımımızı kare borcamımızı sıvı yağ ile yağladıktan sonra içine dökelim ve 180 derecede 25-30 dk pişirelim.
4. Kekimiz pişerken kremşanti ve soğuk sütümüzü yine mikserle çırpalım ve buzdolabına atalım.
5. Kekimiz piştikten 5 dk sonra civarı, ilk sıcağını atınca keki ıslatmak için belirtmiş olduğum oranda süt ve nescafeyi karıştıralım ve eşit şekilde kekimize dökelim.
6. Kek tamamen ılıdıktan sonra üzerine kremşantili sosumuzu bıçak yardımıyla sürelim pürüzsüz hale getirelim.
7. Hazırladığımız pastayı buzdolabına atalım.
8. Son olarak çikolata sosumuzu üzerine yazan pişirme talimatına göre pişirelim ve ılıyana kadar bir el çırpıcısıyla üstü kaymaklanmasın diye ara ara karıştıralım.
9. İyice ılıdığından emin olduğumuzda kremşantili kekimizin üzerine dökelim. Afiyetler olsun😋.