Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1su bardağı süt
• Yarım su bardağı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatmak için;

• 2,5 su bardağı süt (300 ml)

Üzeri için;

• 2 paket krem şanti
• 2 çay bardağı süt (250 ml krem şanti için)
• 1 paket hazır çikolata sos
• 2,5 su bardağı süt (500 ml çikolata sos için)

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpalım.
2. Ardından süt, ve yağı koyalım çırpalım.
3. En son kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu koyalım çırpalım.
4. Kek hamurumuz hazır.Şimdi yağladığımız borcama boşaltıp önceden 180derece ısıttığımız fırına gönderelim.
5. Pişen keki fırından alıyoruz ve sıcağıyla üzerine oda sıcaklığındaki sütü her yerine gelecek şekilde dökelim. kek sütü hızlıca çekecektir.
6. Bir kenarda soğuması için bekletelim.
7. Diğer taraftan ağlayan pastanın çikolatalı sosu için 1 paket hazır çikolata sosu ve 2,5 su bardağı sütü tencereye alalım.
8. Tel çırpıcıyla karıştırarak koyulaşıncaya kadar sosumuzu pişirelim.
9. Çikolata sosu kaynayıp koyulaştıktan sonra ocağı kapatalım ve soğuması için bir kenarda bekletelim (arada karıştıralım ki kabuklanma olmaya)
10. Pastanın krem şantisi için uygun bir karıştırma kabına krem şanti ve soğuk sütü alalım.
11. Mikserle krem şanti katılaşıncaya kadar çırpalım.
12. Kekimiz iyice soğuduktan sonra hazırladığımız krem şantiyi kekin üzerine alalım.
13. Bir spatula veya pasta sıvama aparatı ile her yerine iyice yayalım.
14. Krem şanti sürmeden önce kekin güzelce soğuduğundan mutlaka emin olalım. Aksi halde krem şanti eriyerek dağılabilir.
15. Krem şantiyi güzelce sürdükten sonra tamamen soğuyan çikolata sosunu krem şantinin üzerine boşaltalım.
16. Pastamız hazır olduktan sonra en az 2 saat boyunca buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
17. Dolaptan aldıktan sonra dilediğiniz büyüklükte dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.