Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı soğuk süt

Kremşanti için;

• 2 paket kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Çikolata sosu için;

• 3 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için; yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpalım. Su ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım. Kalan kuru malzemeleri de eleyerek ekleyip tekrar güzelce çırpalım.
2. Yağlanmış dikdörtgen borcama harcı döküp önden ısınmış 175 derede pişirelim. Kek piştikten 5 dk sonra ıslatmak için sütü her yerine gezdirelim.
3. Kremşantiyi soğuk sütle çırpıp kıvam aldıralım. Tamamen soğumuş kekin üzerine eşit şekilde sürelim ve buzdolabına kaldıralım.
4. Çikolata sosu için; tereyağı hariç tüm malzemeleri sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim. Ocağın altını kapatıp tereyağını da ekleyelim ve karıştıralım.
5. Çikolata sosunu ara ara karıştırarak ılımaya bırakalım. Epey ılıdıktan sonra tekrar mikserden geçirip pürüzsüz kıvam elde edelim ve kremşantinin üzerine nazikçe yayalım.
6. Pastanızı 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilediğimiz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🤤