Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 3 Türk kahvesi fincanı şeker
• 3 Türk kahvesi fincanı un
• 4 yemek kaşığı süt
• 1 paket kakao( 25 gr) ve ya 3 yemek kaşığı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kekin ıslatmak için;

• 1, 5 su bardağı soğuk süt( 300 ml)

Ara kat için;

• 2 paket krem şanti
• 1, 5 su bardağı soğuk süt( 300 ml)

Üst kat için;

• 1 paket çikolata sos
• 2, 5 su bardağı süt (500ml)

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Şeker ve yumurtaları mixerle iyice çırpalım, sütü de ilave edip 2 dk daha çırptıktan sonra unu, kakao, vanilya ve kabartma tozunu bir kaba eleyelim el çırpıcısıyla yumurtalı harca yavaş yavaş ekleyelim iyice karışan keki yağladığımız büyük boy borcama dökelim. Bir 10 dk dinlendirdikten sonra önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 30 dk kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. Pişen keki fırından çıkartıp belirli aralıklarla çatal batıralım ve sıcak olan kekin üzerine 1, 5 su bardağı soğuk sütü her yerine gelecek şekilde dökelim ve soğumaya bırakalım.
Krem şantileri 1, 5 su bardağı soğuk süt ile mixerle katılaşana kadar çırpıp buzdolabına alalım.
Çikolata sosu ve sütü bir tencereye alalım orta ateşte koyulaşana kadar pişirdikten sonra soğumaya bırakalım.
İyice soğuyan kekin üzerine krem şantiyi spatula ile eşit bir şekilde yayalım ve iyice soğuttuğumuz çikolata sosu da en üstüne dökelim.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edenilirsiniz.
📌Kek malzemelerinin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz.
📌Piştikten sonra kek ve çikolata sosu iyice soğutunuz.
💎Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
❤Sevgilerimle.