Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Islatmak için

• 1,5 su bardağı sut

Üzeri için

• 2 paket krem santi (Hazırlamak için 1,5 su bardağı süt)
• Çikolata sosu (Hazırlamak için 2,5 su bardağı süt)

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker köpürene kadar mikserle çırpılır. Sırası ile diğer malzemeler eklenir ve yağlanmış dikdörtgen borcama kek harcı dökülür ve hava kabarcıkları çıkması için 2 3 kez borcam masaya vurulur. Önceden ısıtılmış 180. derece fırında 35- 40 dk kadar pişirilir kürdan ile pişip pismediği kontrol edilir. Kek fırından çıkınca ilk sıcağı çıktıktan sonra 1buçuk su bardağı süt ile heryeri ıslatılır.
krem santi hazırlanıp dolaba koyulur
çikolata sosu hazırlanır. Soğuması için bırakılır. Soğurken kabuklanmaması için ara ara karıştırılarak soğutulur iyice soğuması gerekir Krem santiyi eritmemesi için:
Kendine gelen krem santi soğuyan kekin üzerine iyice yayılır. Çikolata sosu soğumadıysa keki dolapta bekletebilirsiniz
Kremşantinin de üzerine soğuyan çikolata sosu dökülüp iyice yayılır ve dolapta 2 saat bekletildikten sonra afiyetle servis edilir
birgun önceden rahatlıkla yapılabilir
Vazgeçilmez bir tarif