Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için malzemeler;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya 1 küçük paket kakao

Üzeri için :

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket krem santi (hazırlamak için 1 su bardağı soğuk süt )
• 1 paket çikolata sosu (hazırlamak için 2, 5 su bardağı süt )

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır. Sonra süt ,yağ ve kakao eklenir ,tekrar karışması için çırpılır, sonrasında un kabartma tozu ve vanilya eklenip tekrar çırpılır .Hafif yağlanmış borcama dökülür .Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35 -40 dakika pişirilir. Kürdan testi yapılır ve fırından alınır .Pişen kekin üzerine 1 su bardağı soğuk süt dökülür. Her tarafına gelecek şekilde soğumaya bırakılır. Krem şanti üstünde yazan tarife göre hazırlanır. Çikolata sosu da üstünde yazan tarife göre pişirilir ve soğutulur (ara ara karıştırılır ki üzeri kabuklanmasın ). Soğuyan kekin üstüne önce krem şanti sonra soğuyan çikolata sosu dökülür ve dolaba konur. 3 -4 saat sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.