Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı  süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt (keki ıslatmak için)

Krema:

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt

Sosu:

• 1 paket çikolata sosu
• 2 su bardağı süt

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle dilimlenmiş halini fırsat bulamadığımdan ötürü çekemedim. Bu yüzden kusuruma bakmayın. Ama ağladığına emin olabilirsiniz😂 Daha çok ağlamasını isterseniz çikolata sosunu 2 yerine 2, 5 su b. süt ile pişirin😊Gerçekten oldukça leziz bir pasta.

1. Yumurta ve şekeri 3 dk çırpın. Süt ve sıvı yağ ekleyip 30 sn kadar çırpın.
2. Kalan kuru malzemeleri eleyerek ilave edin ve karışana kadar çırpın.
3. Sıvı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama döküp ısıtılmış 170* fırında pişirin.
4. Kürdan testi yaparak keki fırından alın, ılıyınca sütle ıslatın. Bu şekilde soğumaya bırakın.
5. Krem şantiyi sütle katılaşana kadar çırpın ve buzdolabına kaldırın.
6. Çikolata sosunu üzerinde yazan miktardan yarım su b. eksik süt ile kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
7. Kaynayınca altını kısıp 1-2 dk daha karıştırıp ocaktan alın ve oda ısısına gelince buzdolabına kaldırıp soğumaya bırakın.
8. Arada bir karıştırın üzeri kabuklanmasın.
9. İyice soğuyan kekin üzerine spatula yardımıyla krem şantiyi döküp üzeri dümdüz olacak şekilde yayın.
10. Üzerine tamamen soğuyan çikolata sosunu kenarlardan başlayarak dikkatlice dökün.
11. Çikolata sosu iyice soğumuş olmalı ki, alttaki krem şantiyi eritip birbirine karışmasın.
12. Her yeri kapanacak şekilde bir kaşıkla çikolata sosunu yavaşça yayın.
13. Üzerini streç filmle kapatın ve 3-4 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
14. Daha sonra dilimleyin ve üzerini dilediğiniz şekilde dekore edin.
15. Ben dondurulmuş vişne, hindistan cevizi ve antep fıstığı kullandım. Sizlere de fikir olur belki 😊