Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket kakao (25 gr)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzerine:

• 1,5 su bardağı süt (kekin üzerine ilk sıcaklığı çıkınca dökmek için)
• Çikolata sosu
• 2 paket krem şanti

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 yumurta ile toz şeker köpük köpük beyaz olana kadar çırpılır. Ardından 4 yemek kaşığı süt, kakao, 1 su bardağı un, kabartma ve vanilya eklenerek kaşık yardımı ile karıştırılır.
2. Hazırlanan bu karışım sıvı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür. 170-180 derecede fırında güzelce kontrollü bir şekilde pişmeye bırakılır.
3. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca 1, 5 su bardağı süt kaşıkla üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır. 2 paket krem şanti 2 su bardağı soğuk süt ile çırpılır.
4. Soğumuş olan kekin üzerine krem şanti spatula yardımıyla eşit şekilde sürülerek, buzdolabında 1 saat soğumaya bırakılır.
5. Kek dolapta soğurken çikolata sosu arkasında yazan tarife göre bırakılır ve ara ara kabuk tutmasın diye karıştırılarak soğumaya bırakılır.
6. Ardından dolapta soğumuş olan keke ortasından başlanarak soğumuş olan çikolata sosu dökülür. Streçlenerek dolapta yaklaşık 2 saat bekletilir. Ardından dilimlenerek servis edilir.