Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı un 1 parmak eksik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 cimdik tuz
• 2 yemek kaşığı kakao

Islatmak için;

• 1., 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Kreması için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Çikolata sosu için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kakao
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• Yarim çay bardağı damla çikolata

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısını ve beyazı ayırıp ayrı ayrı kaplara koyalım.
2. Beyazları toz şeker ve tuzla katılaşana kadar çırpalım.
3. Sarıları da ılık suyla köpük köpük olana kadar çırpalım.
4. Sarıları beyazların olduğu kaba yavaş yavaş ekleyelim ve karıştıralım.
5. Spatula ile karıştıralım. Köpüğünü söndürmeden.
6. Un, vanilya kabartma tozu ve kakaoyu eleyip yavaş yavaş içine döküp karıştıralım.
7. Borcamı sıvı yağ ile biraz yağlayın.
8. Karışımı borcama döküp 180 derece önceden ısınmış fırında pişirelim.
9. Fırından çıkan kekimizin her yerine kürdan ile delik açalım.
10. Kekimizi ıslatmak için süt ve şekeri iyice karıştırıp eritelim ve kekimizin ilk sıcağı çıkınca her yerine dökelim.
11. Bir kabın içerisine sütü ve krem şantiyi döküp çırpalım.
12. Hindistan cevizini ekleyip karıştıralım.
13. Kekimiz tamamen soğuduğu zaman krem şantimizi her yerine sürelim ve buzdolabına kaldıralım.
14. Tencereye sütü şekeri nişastayı ve kakaoyu ekleyip karıştıralım ve ocağa alıp kaynayana kadar pişirelim.
15. Çikolata sosumuz olduktan sonra içine ve çikolatamızı koyup eriyene kadar karıştıralım.
16. Çikolata sos kabuk bağlamaması için arada bir karıştırarak soğutalım.
17. Pastamızın üzerine soğuyan çikolata sosumuzu da döküp dolapta dinlendirelim.  .

Afiyet olsunn. 👌🍰👍🏻.