Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay bardağından az su
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un

Şantisi için:

• 2 poşet (1 paket) toz kremşanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt

Sosu için:

• 1 paket hazır çikolata sos
• 2 buçuk su bardağı süt

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı soğuk süt

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Zaman kazanmak için önce krema ve sosu hazırlıyoruz.
2. Krema için bir tencereye süt, şeker ve unu alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
3. Ceylan gözü olmaya başlayınca altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Aynı anda çikolata sosu ve sütü küçük bir tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Keki için karıştırma kabına yumurta ve şekeri alıp 3-4 dakika çırpıyoruz.
6. Köpük kıvamına gelince kakao ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.
7. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karışana kadar çırpıyoruz.
8. Hafif yağladığımız bir borcama (mümkünse büyük olsun) keki döküyoruz.
9. 180 derece önceden ısınmış fırında pişiriyoruz.
10. Süre vermiyorum çünkü her fırın farklı sürede pişirebiliyor.
11. Keki fırından çıkınca soğumaya bırakıyoruz.
12. Soğuyan kekin üzerine 1 su bardağı soğuk süt gezdirerek ıslatıyoruz.
13. Kek pişerken kremşantiyi hazırlıyoruz ve soğuk krema ile buluşturup ikisini güzelce çırpıyoruz.
14. Bu karışımı ıslattığımız kekin üzerine yayıp düzeltiyoruz.
15. Son olarak çikolata sosu da üzerine döküp düzeltiyoruz.
16. Pastayı en az 3-4 saat en ideali ise 1 gece buz dolabında bekletiyoruz.