Ağlayan Pastam

Ağlayan Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2. 5 su bardağı un

Islatmak için;

• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 paket çikolatalı sos
• 2 su bardağın yakın süt

Ağlayan Pastam Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri mikserle bir güzel çırpalım. Süt ve sıvı yağ da ilave edip çırpmaya devam edelim. Ardından elenmiş un. kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu da ilave edip, spatulayla karıştıralım.
2. Yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen borcama harcı dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derecede ilk 15 dk kapağını açmadan pişirelim.
3. Daha sonra kürdanla kontrol edelim. Kürdana hamur yapışmıyorsa pişmiş demektir.
4. Fırından aldıktan sonra kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kürdanla her yerine delik açalım ve 1 su bardağı soğuk sütü her yerine eşit şekilde dökelim.
5. Kekimizi bir köşeye alalım. Tamamen soğusun.
6. Bizde o sırada 1 paket krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpalım, dolaba alalım.
7. Daha sonra 1 paket çikolata sosumuzu tencereye alalım ve 2 su bardağına yakın soğuk sütü ilave edip, ocağa alalım ve kaynayana kadar pişirelim. Kaynadımı ocaktan alalım ve ara ara karıştırarak soğumasını bekletelim.
8. Arada karıştırmasak kabuk bağlar sosumuz. Tamamen soğuyan kekimizin her yerine eşit şekilde krem şantiyi sürelim.
9. Daha sonra tamamen soğuyan çikolata sosumuzuda dökelim. Her yerine eşit sürelim. Sıcak olmasın sos yoksa şantiyi eritir ve istediğimiz görüntüyü yakalayamayız.
10. Kekimizi dolapta 30 dk bekletelim. Servise hazır. Afiyet olsun.