Ajvar sos

Ajvar sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük boy patlıcan
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 7 adet kapya biber
• 3 adet büyük boy domates
• 3 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı toz şeker

Ajvar sos Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları ve kapya biberlerimizi közlüyoruz daha sonra kabuğunun kolay soyulması için buzdolabı poşetinde bekletiyoruz.
2. Tenceremize soğanımızı ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz ardından domatesleri ekleyip suyu hafif çekene kadar pişiriyoruz.
3. En son patlıcan, kırmızı biber ve baharatları atıp bir 5 dakika daha pişiriyoruz ocaktan alıp şişeliyoruz.
4. Şişelerimizi ters çevirip bir gün boyunca bekletiyoruz kahvaltılık ajvar sosumuz hazır efsane bir tat efsane bir lezzet deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun😋🍆🌶🍆🌶🍆🌶.