Akdeniz Güneşi

Akdeniz Güneşi Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram teremyağı (Eritilecek)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 su bardağı +2 yemek kaşığı un

Üzerine sos için;

• Yarım limon kabuğu rendesi ve suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Teremyağı bir tavada eritip, ılıtıyoruz. Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup, köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra un ve kabartma tozu hariç tüm malzemelerini ekliyoruz. Biraz çırptıktan sonra un ve kabartma tozunuda ekleyip, biraz daha karıştırıyoruz.
3. Hazırlan kek karışımını, unlayıp yağladığımız kare borcama döküyoruz. 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz. Keki fırından çıkarıp, soğumaya bırakıyoruz.
4. Kekin sos için; tüm malzemeleri bir kaseye alıp, pudra şekeri eriyip, iyice karışana kadar karıştırıyoruz. Kek soğuyunca dilimleyip, sosu üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun :)