Alabalık Tava

Alabalık Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 tane alabalık (kişi başına 1 tane)
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 yemek kaşığı beyaz un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Alabalık Tava Tarifi'nin Yapılışı

Alabalıklar iyice temizlenir ve kanlı suyu gidinceye kadar suda bekletilir. Kağıt havlu üzerine çıkarılır. Yayvan bir kapta mısır unu, beyaz un, tuz ve karabiber karıştırılır. Balık tavasına (teflon tava da olur) sıvı yağ ve tereyağ konulur. Kısık ateşte alt üst kızartılır.Yanında önceden hazırlanmış salata ile sıcak olarak servis yapılır.