Alfredo Soslu Tavuklu Mantarlı Tagliatelle

Alfredo Soslu Tavuklu Mantarlı Tagliatelle Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket tagliatelle makarna
• 3 çay kaşığı tuz
• 1,5 litre sıcak su

Sos için;

• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 2 adet küçük tavuk göğsü
• 7-8 adet mantar
• 1 paket süt kreması
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 2 çay kaşığı fesleğen
• 1 çay kaşığı tuz

Alfredo Soslu Tavuklu Mantarlı Tagliatelle Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnayı sıcak suya koyun, tuzu atın ve 10-11 dk kadar haşlayın. (Diriliği size kalmış, daha fazla da haşlayabilirsiniz) Haşlanan makarnayı süzüp bir kenarda bekletin. (Makarnayı suya tutmayın)
2. Sos için; Tavukları ve mantarları jülyen doğrayın, sarımsağı ezin. Tereyağını bir tavada eritin.
3. Önce tavukları atıp birkaç dakika pişirin, mantarı ekleyin ve ikisini 5 dk kadar pişirin.
4. Kremayı ekleyin ve 5 dk daha pişirin. Sonra sırayla sarımsak, fesleğen, tuz ve parmesanı ekleyin. Kıvamı biraz koyulaşana kadar pişirin. (7-8 dk)
5. Süzülmüş makarnaları sosla karıştırıp servis yapabilirsiniz.

Not: Tagliatelle ve süt kreması için fotoğraf koydum, büyük marketlerde bulabilirsiniz. Parmesan genelde her markette yok. Migros marketlerde daha yaygın. Ben tesadüf eseri Moova marka 200 grlık paketine carrefour’da denk geldim, fena değildi :)

Kremalı tatlar seviyorsanız tarifi denemenizi öneririm. Afiyet olsun :)