Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 silme su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya

Kreması İçin:

• 3 su bardağı tepeli süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın.
2. Yağ süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
3. Ardından un ve kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştırıp yağlanmış tepsiyse dökün ve 180 derece fırında pişirin.
4. Krema için un nişasta ve şekeri tencereye koyun sütü yavaş yavaş boşaltarak çırpın.
5. Muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kapatın ve vanilyayla tereyağını da ekleyip soğumaya bırakın.
6. Pişen keki temiz bir örtünün üzerine ters çevirip soğumaya bırakın.
7. Keki ortadan ikiye bölün. Arasına kremayı sürün ve üst tabanı da kapatın.
8. Süzgeç yardımıyla pudra şekerini serpin. Afiyet olsun 😊
   Not: Ben keki iple ortadan ikiye böldüm çok kolay oldu.