Amerikan Donut

Amerikan Donut Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 g un
• 2 adet kuru maya
• 50 ml ılık su
• 300 ml ılık süt
• 125 g şeker
• 1 çay kaşığıi tuz
• 1 paket vanilin
• 2 adet yumurta
• 75 g eritilmiş margarin

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Amerikan Donut Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru mayayı, ılık suyu bir çay kaşığı şekeri karıştırıp 10 dakika köpürünceye kadar bekletiyoruz.
2. Unu geri kalan şekeri, vanilin ve tuz ile karıştırıyoruz. Kabarmış mayayı da bu karışıma ekliyoruz.
3. Şimdi eritilmiş ama sıcak olmayan margarini, yumurta ve ılık sütü karıştırıp yumuşak bir kıvama gelinceye kadar yoğuruyoruz. Hamurun üzerini örtüp bir saat bekletiyoruz.
4. Beklettikten sonra hamuru baş parmağımızın kalınlığında açıyoruz.
5. Bardak ile yuvarlak kesiyoruz. Şişe kapağını alıp kestiğimiz yuvarlaklara bir de bununla delik açıyoruz.
6. 1 saat yine üzeri örtülü halde bekletiyoruz. Bu ölçülerle 25-30 tane çıkıyor.
7. 175 derecede artık donutlarımızı kızgın yağda kızartıyoruz. İsteğe göre çikolata, fındık vs süslüyoruz. Afiyet olsun…