Amerikan Kurabiye

Amerikan Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağ
• 2 çay bardağı şeker
• 4 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 2 çay bardağı buğday nişastası
• 5 bardak un
• 2 limon kabuğu rendesi

Üzeri İçin:

• 80 gr sütlü çikolata
• 80 gr beyaz çikolata

Amerikan Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar,
Bugün Nilüfer in mutfağından gördüğüm kurabiye tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. Denedim çok güzel oldu dışı kıyır içi yumuşacık bir kurabiye oldu.
Geçelim tarife.
Ben bu tarifi 2 ölçü yaptım isterseniz yarım yapabilirsiniz 2 ölçüde yaklaşık 50 adet çıktı.
Tereyağını ve şekeri çırpalım. 2- 3 dakika çırptıktan sonra yumurtaları teker teker ekleyelim. İyice çırpıldıktan sonra sütü ve vanilyayı ekleyelim. Limonu rendeleyip ekleyelim. Kalan unu nişastayı ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. Un ölçüsü tam, ama ele yapışan biraz cıvık bir hamur oluyor. Bu yüzden un eklemesi yapmayın. Şekil vermek için sıkma torbasına hamuru doldurup aralıklarla tepsiye sıkalım. 180 derecede 10 -13 dakika arasında pişiyor. Tadı gerçekten çok güzel oluyor yumuşacık ve kıyır kıyır. Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra benmari usulü erittiğimiz çikolatayla üzerine şekil verip çikolatanın donması için yarım saat kadar bekletelim. Ben çiçek şekli verdim. Kurabiyenin üzerine beyaz çikolatayı kaşıkla sürüp sütlü çikolatayla iç içe iki halka şekli yapıp kürdanla ortasından dışa doğru düz olarak çektim. Siz nasıl isterseniz ona göre şekil verebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.