- 12-14 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Çok yumuşak olan, bu ünlü Amerikan kurabiyesinin en önemli özelliği, hatta olmazsa olmazı yumuşaklığını sağlayan esmer şeker olduğunu belirtmeliyim.
Bu hatırlamadan sonra tarifini vereyim. Yapımı çok kolay. Ben malzemeleri kendi ölçülerimize uyarladım.
Çok yumuşak olan, bu ünlü Amerikan kurabiyesinin en önemli özelliği, hatta olmazsa olmazı yumuşaklığını sağlayan esmer şeker olduğunu belirtmeliyim.
Bu hatırlamadan sonra tarifini vereyim. Yapımı çok kolay. Ben malzemeleri kendi ölçülerimize uyarladım.
https://www.nefisyemektarifleri.com/amerikan-kurabiyesi-soft-cookie/
Amerikan Kurabiyesi (Soft Cookie) Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gr yumuşak tereyağı (margarin de olabilir)
- 1,5 kahve fincanı esmer şeker
- 2 adet yumurta
- 5,5 kahve fincanı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 tepeleme çorba kaşığı damla çikolata
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Yıllardır yapıyorum bu kurabiyeyi, belki tarifin sahibinden bile fazla yapmışımdır :) eve esmer şeker stokluyorum sırf bu kurabiye için. olmazsa olmazı esmer şeker bu tarifin. 5 yaşındaki kızımla yapıyoruz, hatta çoğunu o yapıyor.
un miktarı yumurtanızın boyutuna göre bile değişebilir, göz kararı ele yapışmayan bir kurabiye hamuru olana kadar koyun işte bu kadar basit :)
Yasemin hanım afiyet olsun. Evet doğru dediniz ben tatlı tüketmemeye çalıştığımız için pek yapmıyorum. Çok soran oluyor bana esmer şeker olmada olmaz mı diye. Püf noktası bu halbuki. Yumuşak yapan odur. Herseyi tarifi ne diyorsa öyle yapmak gerek. Tabi beyaz şekerle de yapılır. Ama Amerikan cookie leri esmer şeker ile yapılıyor❤️
merhaba, bu tarife tuzsuz fındık parçaları eklesek nasıl olur ?
Olur tabi
Aynı tarie kakao ekelesek olurmu
Olur tabi yalnız o taktirde ununu biraz azaltmanız gerekir
unu su bardağı olarak anladım ve 3su bardağı un koydum hamur birleşmiyor ne yapmam lazım yardım eder misiniz
Denedim tadı güzel oldu fakat 5.5 kahve fincanı değilde 10 kahve fincanından fazla un kattım içine
merhaba, bu tarife tuzsuz fındık parçaları eklesek nasıl olur ?
Olur tabi
fındık ile denedim muazzam oldu… tarifinizi harfiyen yapıyorum ve her tadına bakan çok beğeniyor, aynı zamanda okul beslenmemizin vazgeçilmez tarifi :))) teşekkür ediyorum 🌸
Türk kahvesi fincanimi
Merhaba. Daha önce dr. Oetker’in amerikan kurabiyesini yaptığımda içi pişmemişti ama bu muhteşem hayatımda yediğim en güzel amerikan kurabiyesi çok teşekkürler
kurabiyeyi yaptım. çok güzel oldu. şekeri çok değil ama içindeki çikolatalar ile tadını dengeliyor bence. esmer şeker bulamayan hanımlar içinde şunu söylemek istiyorum. bu sitede esmer şeker tarifide var ;) ve yapamasida çok kolay. tarif içinde ayrıca teşekkürler
Tarifi birebir uyguladım içine ekstra sütlü ve bitter çikolata doğrayıp ekledim hamuru yoğurup buzdolabında bi saat beklettim sonra ceviz gibi yuvarladım ve fırında pişerken kendiliğinden yayıldı bugüne kadar denediğim en güzel tarif oldu kesinlikle tavsiye ederim teşekkürler güzel tarifiniz icin sevgiler))
Çok memnun oldum afiyet olsun 🤤
Türk kahvesi fincani ilemi yaptiniz
Evet kahve fincanı ile yaptım ve ölçüler birebir tuttu
ceviz şeklinde dizdim tepsiye 20.dk sonra çıkardım üstüne bardakla bastırdım sicakke n, çok lezzetli oldu teşekkürler
Aynı tarie kakao ekelesek olurmu
Olur tabi yalnız o taktirde ununu biraz azaltmanız gerekir
teşekkür ederim
esmer şeker değilde normal kullansak
Olur ama aynı yapıyı elde edemezsiniz
Bende simdi denedim yumusak bir kurabiye oldu 5 kahve fincanı un ekledim cunku unum toparladı. bana da şekeri az geldi birdahakine daha çok esmer şeker koyicam. cok lezzetli elinize sağlık
Tarifi öyle çok sevdik ki bittiği gibi yenisini yapar olduk :) yumuşak ağızda dağılan bir kurabiye. Tarif için teşekkürler 😇
Afiyet olsun 😋
Cok kotu bir tarif ekmek gibi oldu desem yeridir, sakin denemeyin soyleyeceklerim bu kadar..
Tarif çok güzel ve kolay gerçekten onlarca kez yaptık ama orijinal cookieden çok farklı. Yumuşak ve lezzetli bir kurabiye olarak yaparsanız beğenirsiniz.
yumurtam bitmiş yumurtasız olur mu acaba?
sanmiyorum
merhaba 1.5 kahve fincani bildigimiz minik turk kahve fincanı mi acaba? 🙈
Evet
Tek yumurta kalmış evde olur mu acaba
ben tek yumurta ile yapıyorum güzel oluyor.
@nese-sunar Neşe Hanım, iki sorum olacak: bu tarih damla çikolata yerine fındık parçaları ile yapılabilir mi? bir de kurabiye kalıbıyla şekilli yapabiliriz değil mi?
meraba, 5,5 kahve fincanı un bardak giriyor ama ne kadar su bardağı hemen hemen acaba. teşekkürler
22-24 adet bugüne kadar çıkaramadım hiç. bu ölçülerle o kadar çıkaran var mj
Ben biraz iri yapıyorum, 16 adet çıkıyor.
demekki bende iri yapıyorum. hiç 22adet çıkmadı 😉
21 tane cikti hafif tombik yapip 9.dk da çıkarıp kaşıkla bastirdim tekrar firina verdim