İlk olarak tavuğun sosunu hazırlayalım. 🐔🐔🐔 Limon suyu acı sos zeytinyağı süt ve baharatları bir kaba alalım karıştıralım.
İçerisine tavukları ekleyelim ve sos her tarafına gelecek şekilde harmanlayalım.
Streç film ile kapatıp buzdolabına kaldıralım en az 4-5 saat bu sos ile marine etmeliyiz. Hemen pişirmek isteyenler pişirebilir ama aynı yumuşacıklığı ve tadı yakalayamaz.
Beğendisi için :🍆🍆🍆🍆 3 adet patlıcanı közleyelim temizleyelim ve minik minik doğrayalım.
Sos tenceresine zeytinyağı ve tereyağı alalım eritelim.
Yağ eriyince un ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım. ‘ !!! dikkat unu yakmayalım’…!!!! sütü ekleyelim ve krema kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.
Kaşar peyniri rendesini ekleyelim tuz ve karabiber ekleyip en son patlıcanları ekleyip bir iki kez fokurdasın altını kapatalım.
Tavuğun yapılışı :Tavamıza sıvı yağ alalım ısınınca tavukları tek tek ekleyip arkalı önlü kısık ateşte pişirelim. Normalde tavuk külbastı demir döküm oluyor ama ben bugün tavada yapmak istedim siz hangisini tercih ederseniz. Demir döküm tavasında yada ızgarada da yapabilirsiniz 😍
Tabağımıza beğendimizi alalım.
Üzerine tavukları ekleyelim ve maydanoz ile süsleyelim. 🍀🍀🍀 mutlu kalın 😍🍭🎐