Anam Babam Pastası

Anam Babam Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta ( birinin sarısını üzeri için)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı karbonat(eskiden kabartma tozumu varmış) (yada 2 paket kabartma tozu)
• Aldığı kadar un

Anam Babam Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Bu nasıl bi pasta demeyin bu tarif çokkk eski benim bildiğim en az 40-50 senelik var nerden mi biliyorum çünkü bu tarif sevgili anneannemden ismi de ondan tarifi de ondan👌👌👌👌garantili yani ben küçükken az yemedim bunlardan keza annem de çok yemiş bu kekle kurabiye arası lezzetlerden 😋😋😋😋

Ben egeliyim bilen bilir bilmeyende bu sayede öğrendi bizde zeytinyağı çok kullanılır işte bu kurabiyeler de zeytinyağıyla yapılıyor içinde vanilya yok, kakao yok ama nasıl lezzetli anlatamam mis gibi doğal aromalardan. Anneannemin ölçüleri tasla ama ben size onu modernize edip bardakla ölçüleri vereyim ☺☺☺☺

Hazırlanışı

Öncelikle 2 yumurta ve bir yumurta akını bir su bardağı şekere iyice yediriyoruz elimizle mikser kullanmıyoruz. Daha sonra yoğurdu ekleyip  az daha karıştırıyoruz ve zeytinyağı, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini de ekleyip karıştırıyoruz. Karbonatımızın üzerine çok az limon 🍋🍋🍋sıkıp köpürtüyoruz (eski usül) 😉😉 ve harcımıza ilave ediyoruz. Unumuzu eleyerek hafif ele yapışan mayalı poğaça hamuru kıvamında  pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz. 👍👍

Hamurumuza şekil vermekte zorlanırsanız elinize yapışırsa elinizi hafif zeytinyağlayıp istediğimiz şekli verdikten sonra tercihen eski usül yağlanmış tepsiye yada yeni usül yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla şekil verdikten sonra üzerine hafif şeker ekiyoruz ve 180 derece ( 350F) fırında altı kızarana kadar pişiriyoruz.

Şöyle yumuşacık portakal kokulu portakal renkli has ev yapımı pasta kek-kurabiyemiz hazır afiyet bal şeker şifa olsun. 💞💞💞💕💕💕💕

Not: Şekerli sevenler içindeki şeker miktarını arttırabilirler.