Ananaslı Alt Üst Kek

Ananaslı Alt Üst Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Karamelli taban için;

• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 6 dilim 1 cm kalınlığında ananas

Kek hamuru için:

• 100 gr yumuşak tereyağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı un
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik süt

Ananaslı Alt Üst Kek Tarifi'nin Yapılışı

Hem gösterişli hem çok lezzetli bir kek. Yapılışı da gayet basit. Mutlaka deneyin derim.

1. Öncelikle bu tarif için hem ocak üstünde hem de fırında kullanabileceğiniz yapışmaz yüzeyli bir tepsi veya kalıp gerekiyor.
2. Tepsiyi ocağa koyup toz şekeri eritip hafif kahverengileşmesini sağlayın.
3. Tereyağını ekleyip eritin. 1 cm kalınlığında 6 dilim ananası tepsiye dizip altüst ederek hafif pişirin.
4. Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu bir kapta karıştırın.
5. Derin bir kapta yumuşak tereyağını ve toz şekeri mikserle çırpın. Yumurtaları ekleyin.
6. Süt ve unlu karışımı dönüşümlü olarak 3 seferde hamura ekleyin.
7. Oluşan hamuru ananasların üstüne yayın. Gerekirse spatulayla düzeltin.
8. 170• ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. (Kürdanla piştiğini kontrol edin)
9. Fırından çıkardıktan sonra tam ılınmadan servis tabağına ters yüz ederek alın. (Soğursa karamel sertleşeceğinden kalıptan çıkarmanız zor olur)

Not: elimdeki ananas küçük olduğundan benim kekim 5 dilim ananasla oldu. 6 dilim ideal oluyor.