Ananaslı Pasta

Ananaslı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta (m boy)
• 150 gram şeker
• 125 gram un
• 75 gram mısır nişastası
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 (yarım) limon kabuğu rendesi

Kreması:

• 600 gram sıvı krema
• 2 paket krem şanti
• 1 paket vanilin şekeri
• 1 kutu (236 ml) dilimlenmiş ananas

Süslemesi için:

• İtalyan yağlı krema
• 500 gram beyaz şeker hamuru
• Kırmızı ve yeşil gıda boyası (jel)

Ananaslı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları ayırın, yumurta beyazlarını ve 4 yemek kaşığı su katılaşana kadar çırpın.
2. Üzerine şeker serpin.
3. Yumurta sarılarını tek tek ekleyip çırpın.
4. Un, mısır nişastası ve kabartma tozunu karıştırın ve yumurta karışımına eleyin.
5. Limon kabuğu rendesi ekleyin.
6. Kelepçeli kalıba (18 cm ø) altını pişirme kağıdı ile hazırlayın.
7. Kek hamurunu dökün ve düzeltin.
8. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 30-40 dakika pişirin(kürdan testi yapın)
9. Soğumaya bırakın.
10. Keki üçe bölün ve kelepçeli kalıbın kenarını alt pandispanyanın etrafına yerleştirin.
11. Ananasları küp küp kesin. Krema, krem şanti ve vanilya şekerini katılaşana kadar çırpın ve ananasları içine ekleyin.
12. Kremanın yarısını ilk tabanın üzerine yayın, orta boy pandispanyayı üzerine koy kalan karışımı üstüne yayın.
13. Üçüncü tabanı üstüne yerleştirin ve pastayı yaklaşık 2 saat soğutun.
14. Pastayı ince bir tabaka italyan kremasıyla sıvayıp tekrar 30 dakika buzdolabInda dinlendirin ve ikinci kes italyan kremasıyla kaplayıp şeker hamuru ile kaplayıp dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.