Ananemin Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi

Ananemin Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 5 su bardağı elenmiş un

Ananemin Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Bugün eşimin ananesinin meşhur un kurabiyesinin tarifini vereceğim. Mükemmel ağızda dağılan kıyır kıyır bir tarif. Yedikçe doyamıyor insan. Başlayalım öyleyse 😍😋
1. Öncelikle bütün malzemeler Oda sıcaklığında olmalı her zaman pasta yapmanın ılk aşaması budur.
2. Derin bir kaba bir yumurta, margarin ve sıvı yağ eklenerek iyice yoğurulur. Ellerimizle uzun uzun mıncıklayacagiz ki yumurta kokusu kalmasın ve iyice dağılsın diye.
3. Hafif bir krema kıvamına geldiğinde önce pudra şekeri eklenerek beş dk kadar yoğurulur. Böylece Pudra şekeri, yağ, yumurta iyice özleşir.
4. Daha sonra buğday nişastası ve vanilya süzgeçte elenerek dökülür.
5. ardindan kabartma tozu da nişasta ve vanilya üzerine elenerek eklenir ve yoğurma işlemine devam edilir.
6. iyice yedirildikten sonra önce 1 su bardağı un elenerek dökülür ve yoğurulur.
7. Ardından birer birer eklenerek yoğurma işlemine devam edilir. Hamur ne kadar iyi yoğurulursa o kadar güzel olur.
8. Ben toplamda beş su bardağı un kullandım. (Buğday unu ). Kulak memesi kıvamında ele yapışmayacak bir hamur elde ettim. Biraz dinlendikten sonra şekillendirmeye geçtim.
9. Fazla büyük olmayacak şekilde kurabiyelere şekil verilerek yağlı kağıda serilir.
10. 180 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirilir. Kurabiyeler fazla kızarmayacak şekilde.
11. Fırından çıkarılıp biraz bekledikten sonra pudra şekeri serperek servise sunulur. Ellerinize sağlık şimdiden afiyet olsun 😍😍😊😊