Anasonlu Gevrek(Bayatlamayan Lezzet)

Anasonlu Gevrek(Bayatlamayan Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker(200 mlt)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 çay kaşığı anason
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 3 su bardağı ve bir çeyrek bardak elenmiş un(3+çeyrek)
• 1 paket kabartma tozu

Anasonlu Gevrek(Bayatlamayan Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine yumurtalar ve şeker konup, beş dakika çırpılır.
2. Üzerine diğer malzemeler ilave edilir(en son yavaş yavaş kabartma tozu ilave edilmiş un konur) kek hamurundan katı, poğaça hamurundan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
3. Pişirme kağıdı serili dikdörtgen borcama boşaltılır ve spatula ile güzelce yayılır.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika üzeri pembeleşene kadar kek kıvamında pişirilir.
5. Fırından alınıp, yarım saat kadar iyice soğuyana kadar bekletilir ve bıçakla iki parmak enliliğinde dikdörtgen dilimlere ayrılır.
6. Dilimler yan çevrilip, fırın tepsisine tek tek yerleştirilir ve 130 derecede 30 dakika tekrar pişirilir.
7. En son alt üst yapılıp yedi dakika daha pişirilir. ( bu şekilde her tarafı kızaran dilimler kıyır kıyır olur).

Not: en önemli özelliği miss gibi anason kokusu ve kapaklı bir kapta uzun süre taze kalabilmesi).Afiyet olsun😊.