Ankara Tava

Ankara Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı arpa şehriye
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 adet rendelenmiş domates
• Domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Ankara Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımızı güzelce yıkayıp bir tencereye alıp güzel bir şekilde kızarıncaya kadar pişmesini sağlayalım.
2. Daha sonra küçük küçük doğradığımız soğan, sarımsak ve biberlerimiz tencereye alıp kavurmasını sağlayalım.
3. Ardından pişen sebzelerimize rendelediğimiz domatesleri ekleyip pişmesini sağlayalım.
4. Daha sonra ayrı bir tencereye 3 yemek kaşığı yağ koyup arpalarımız kızarıncaya kadar güzelce karıştıralım.
5. Ardından kızaran arpalarımızı sebzelerin içine ekleyip salça, tuz, karabiber, ve pulbiber ekleyip bir güzel karıştıralım.
6. Üzerine 1 litre sıcak suyu ekleyip pişen tavuklarımızı üzerine dizip pişmesini sağlayalım. Herkese afiyet olsun 😊.