Anne Kabartlaması

Anne Kabartlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• 2 çorba kaşığı tuz ve ılık su

Kızartmak için

• 2 su bardağı sıvı yağ

Anne Kabartlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Unumuzun üstüne mayamızı suyla karıştırarak ekliyoruz tuzunu ekliyoruz.
2. Yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Yoğurduktan sonra kenarlarına hafif su ekliyoruz.
4. Sonra üzerini streç ile kapatarak ve havlu ile sararak hamurumuzu 1 saat dinlendiriyoruz.
5. Dinlenen hamurumuz gayet güzel mayalanıyor.
6. Küçük bir kaba sıvı yağ dolduralım zemine yağlayarak üzerine elma kadar bezeler alalım ve elimizde yağlayarak bezeleri yuvarlak hale getirelim.
7. Ortasında parmağımızla delelim ve kızan yağa hamurlarımızı bırakalım. Tombik tombik kabarıyorlar. dışı çıtır ve içi pamuk gibi bir kıvamda pişiyorlar afiyet olsun