Anne Keki

Anne Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 vanilya
• 1 su bardağı süt
• 1 kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un

Kalıbı yağlamak için;

• 1.5 yemek kaşığı margarin

Anne Keki Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalar ve toz şekeri çırpma kabına alıp iyice köpürene kadar mikserle çırpıyoruz. Daha sonra sıvı malzemeleride ekleyip bir iki defa çırpıyoruz. Un kabartma tozu ve vanilyayı eleyip ekliyoruz ki kekimiz güzel kabarsın. Kalıbı yağlayıp hafif un serpiyoruz. Daha sonra keki kalıba koyup iki üç dk bekleyip sert zemine bir kaç kere vuruyoruz ki kabarcıklar kalmasın. İçinde sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz. Kekimizi ilk yarım saat fırının kapağını hiç açmayalım ki kekimiz iyi kabarsın. Piştikten sonra kalıptan ilk 10 dk çıkarmayalım. İlk sıcağı geçsin sonra çıkarıp istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😊