Anne Pizzası

Anne Pizzası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• Yarım kaşık tuz
• 2 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ

Sosu için;

• Domates sosu yoksa 1 tatlı kaşığı salça (salça kullanılacak ise su ile açılmalı)
• Tuz
• Kekik

Üzerine;

• Kaşar
• Sucuk
• Sosis
• Biber
• Mısır
• Zeytin

Anne Pizzası Tarifi'nin Yapılışı

1. Un derin bir kaba alınır ortası açılır.
2. Maya şeker yağ tuz ve su ilave edilir.Yoğurulur.
3. Homojen kıvam sağlandıktan sonra üzeri örtülür ev en az 30 dk mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanma işleminden sonra hamur tezgaha alınır tekrar yoğurulduktan sonra 2ye bölünür.
5. Merdane yardımı ile açılır mümkün olduğunca ince olmalıdır.
6. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye alınır.
7. Üzerine fazla kabarmayı önlemek için çatalla delikler açılır.
8. Domates sosu için bir kaseye yazdan konserve sos varsa yarısı yoksa 3 yada dört domatesi rende yapıp biraz pişirerek elde edebilirsiniz, içerinde göz kararı tuz ve kekik ekleyelim.
9. Güzelce karıştırdıktan sonra domates sosu sürülür.
10. İlk önce rende kaşar daha sonra istenilen malzemeler eklenir.
11. 200 derecede 20 dk pişirilir.
    Herkese afiyet olsun.