Anne Simidi

Anne Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurtanın akı (sarılar üstüne)
• Göz kararı margarin yada tereyağı
• 5-5, 5 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN;

• Susam, çörek otu, mavi haşhaş isteğe bağlı

Anne Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ılık süt, sıvı yağ, toz şeker, tuz, yumurta beyazını öncelikle maya eriyene kadar karıştırıyoruz ardından ununu ekliyoruz.
2. Hamurumuz sert olmayacak şekilde yoğuruyoruz.
3. Kulak memesinden biraz daha yumuşak olmadı lazım üzerini streçleyip bir 10-15 dk mayalandırıyoruz .
4. Mayalanan hamurumuzdan parçalar alıp yuvarlıyoruz.
5. Ortasına 1 çay kaşığı olacak şekilde tereyağı veya margarin koyuyoruz.
6. Ardından küçük bir tabak kadar parmak uçlarımızla büyütüyoruz.
7. Daha sonra rulo yapıp 2 tane ruloyu birbirine dolayıp birleştirerek yağlı kağıt serilmiş tepsimize alıyoruz.
8. Hamurumuz bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz .
9. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu serpip 5 dk daha tepsi mayası için bekletip öyle önceden ısıtılmış fırınımızda üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Yumuşacık pufpuf simitlerimiz hazır. 🤗

AFİYET OLSUN 🎀