Anneanne Keki

Anneanne Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 2 su bardağına yakın şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• 3 su bardağından iki parmak eksik un
• 1 tatlı kaşığı dolusu karbonat

Anneanne Keki Tarifi'nin Yapılışı

Bu kek benim vazgeçilmezim. Anneannem her yaptığında fırının başında beklerim. Anne eli değmiş gibi güzel mi güzel bir tarif. Bir kabımıza 4 yumurtayı kırıyoruz.

1. Üzerine şekeri koyup tel ile hafifçe karıştırıyoruz. Püf noktası şeker erimeyecek.
2. Hafifçe 3-4 kere karıştırıp diğer malzemeleri sırasıyla ekliyoruz.
3. Sırasıyla yağ, yoğurt, süt, un ve karbonatı ekliyoruz. Daha sonra çırpmadan tel ile iyice karıştırıyoruz.
4. Yağlanmış yuvarlak cam borcama döküp fırına koyuyoruz. İkinci püf noktası fırını ısıtmıyoruz.
5. Kek fırına girdikten sonra fırını açıp 150 derecede pişiriyoruz. Karbonat koymamızın nedeni kek’in rengi altın sarısı oluyor. Bu yüzden anneannem kek tarzı yaptığı her tarifine karbonat koyar. Bu kek sünger gibi ve yumuşacık oluyor. Afiyet olsun. Sevgilerimle.