Annemin Aşuresi

Annemin Aşuresi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg aşurelik buğday
• 500 gr kuru fasulye
• 500 gr nohut
• 250 gr kuru kayısı
• 250 gr kuru incir
• 150 gr kuru üzüm
• 1 buçuk kilo kestane
• 2 adet ayva
• 2 adet elma
• 1 adet portakal (isteğe göre)
• Kuş üzümü
• Karanfil
• Fıstık
• Fındık
• Dolmalık fıstık
• Tarçın
• Ceviz
• Nar

Annemin Aşuresi Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce buğdayları yıkıyorsunuz ve 4 kere yıkayıp kaynatıyoruz. Pis suyu çıkana kadar.
Sonra kuru fasulye suyu koyuyorsunuz, tencerede nohutları da. Ben geceden hazırladım herşeyi. Ayvaları küçük küçük kestim ve şekerli suda kaynattım. Kuru kayısıları da küçük küçük kestim onları da kaynattım. Kestaneleri de öyle. Hepsini ayrı ayrı kaynatıyorsunuz. Yarısı günü hepsini bugdaylarin içine koyuyorsunuz. Teker teker ve asureniz hazır